ОписХарактеристикиВкладення
Янтарно-жовта кошерна олія волоського горіха гідно оцінена в сфері професійної кулінарії, народної медицини, косметології та навіть промисловості (деревообробка, виготовлення олійних фарб, миловаріння). Ядра перед отриманням олії не обсмажуються, завдяки чому продукт має свіжий аромат і зберігає всі корисні властивості.
ОСОБЛИВОСТІ ВИРОБНИЦТВА:
Виробник забезпечує контроль на кожному етапі виробництва олії: від перевірки сировини до пакування готової продукції. Постачальники сировини проходять суворий контроль якості, включно з тестуванням зразків та аналізом супровідної документації відповідно до міжнародних санітарних норм.
Виробництво. Для отримання свіжої сиродавленої олії використовуються механічні маслопреси та сертифіковані капролонові діжки. Холодний віджим за ремісничим методом дає змогу зберегти максимум вітамінів і поживних речовин. Після пресування олію відстоюють природним чином у скляній тарі в темному місці протягом 12 годин. Завдяки цьому осідають дрібні залишки насіння, а олія стає прозорою і довше зберігає свої корисні властивості.
Кошерність. Під час виготовлення олії Виробник дотримується норм та правил, що висуваються для отримання кошерного (парве, не для Песах) продукту. Це підтверджено офіційним Свідоцтвом Українського комітету з кашруту від 15.09.2024 р.
Розфасовка. Відстояну олію фасують у скляні пляшки об'ємом 250 мл із темно-зеленого скла, оснащені корком із дозатором, що забезпечує зручність використання. Готова до відправки.
ОСОБЛИВОСТІ ВЖИВАННЯ ТА ЗБЕРІГАННЯ
Перед використанням пляшку бажано злегка збовтати (за наявності природного осаду). Після відкриття пляшки олію слід щільно закривати, щоб уникнути контакту з повітрям — це запобігає окисленню.
Для вагітних: корисно при дотриманні добової норми та відсутності індивідуальних протипоказань.
Для дітей: застосовувати з обережністю, починаючи з невеликих доз, лише після переконання у відсутності алергії.
Для літніх: застосовувати з обережністю при наявності хронічних захворювань.
Зберігання: під час виробництва сиродавленої олії Виробник не використовує консерванти й термічна обробка. Рекомендований термін зберігання для лікувально-профілактичних цілей — не більше 30 днів у холодильнику (+4°С до +8°С). Для кулінарних цілей — до 180 днів у темному прохолодному місці.
Добова норма: до 3 ч.л. на день. В 1 ст. л. (15 мл) на день міститься добова норма Омега-6 приблизно 150% для дорослої людини. У разі надлишку Омега-6 у раціоні рекомендується зменшити дозування.
Олія вважається гіпоалергенною, проте індивідуальна реакція організму не виключена.
ПРОТИПОКАЗАННЯ
Олію волоського горіха варто вживати з обережністю алергікам. Продукт протипоказаний при таких нездужаннях:
• Загострення гастриту та виразкова хвороба шлунку і дванадцятипалої кишки;
• Гіпоацидність шлунку (ахлоргідрія) - при зниженій кислотності шлункового соку;
• Панкреатит у гострій формі;
• Рефлюксна хвороба;
• Жовчнокам'яна хвороба (може викликати рух каменів).
КОРИСНИЙ СКЛАД
Ненасичені жирні кислоти: Лінолева (омега-6) 50-60%, Олеїнова (омега-9) 15-20%, Альфа-ліноленова (омега-3) 13-15%;
Насичені жирні кислоти: Пальмітинова 7%, Стеаринова 2–3%;
Вітаміни: Е (γ-токоферол) 20–40 мг/100 г (що еквівалентно ~0,5 мг α-токоферолу), К (К1) 15 мкг/100 г;
Мінерали та мікроелементи: Ядра волоського горіху дуже багаті на магній, калій, цинк та інші елементи, але сама олія не є істотним джерелом мінералів. Мінеральні речовини залишаються переважно в макусі (тверді залишки насіння після віджиму);
Корисні сполуки: Фітостероли (β-ситостерол) 150-250 мг/100 г.
Харчова цінність (на 100 мл):
Білки: 0 g
Жири: 95 g
Насичені жири: 10 g
Мононенасичені жири: 15-20 g
Поліненасичені жири: 60-70 g (ω6:ω3 у горіховій олії приблизно 4:1)
Вуглеводи: 0 g
Лінолева кислота (Омега-6) В 1 ст. л. (15 мл) міститься приблизно 150% добової норми
Енергія: 3472 kJ / 830 kcal
Склад: 100% олія холодного віджиму зі свіжого ядра волоського горіху (Juglans regia)
Країна походження насіння: Україна
Виробник: ТОВ «ГОРИ», ОЛІЯ.СОМ™, GORY ECO FARM™
КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ (Застосування для оздоровлення)
Олія волоського горіху позитивно впливає на багато систем організму.
Травна система: Антигельмінтний і послаблюючий ефект, усунення закрепів, поліпшення перистальтики кишечника та роботи печінки.
Статева система: Ефект афродизіаку. Зниження ризику пухлин яєчників, молочної та передміхурової залоз. Корисний вплив на жіночий організм перед зачаттям і під час вагітності, зменшення проявів токсикозу.
Опорно-рухова система: Зменшення запалень при артритах.
Нервова система: Стимуляція розумової діяльності. Поліпшення зору. Зниження напруги, втоми, нормалізація сну.
Видільна система: Виведення радіонуклідів.
Кровоносна система: Нормалізація холестерину, очищення судин, зниження тиску. Боротьба з проявами атеросклерозу та варикозу.
Ендокринна система: Користь при гіперфункції щитовидної залози та діабеті 2-го типу. Підтримка імунітету.
Дихальна система: Розрідження і виведення мокротиння при застудах, туберкульозі, астмі.
ОСОБЛИВОСТІ ВИРОБНИЦТВА:
Виробник забезпечує контроль на кожному етапі виробництва олії: від перевірки сировини до пакування готової продукції. Постачальники сировини проходять суворий контроль якості, включно з тестуванням зразків та аналізом супровідної документації відповідно до міжнародних санітарних норм.
Виробництво. Для отримання свіжої сиродавленої олії використовуються механічні маслопреси та сертифіковані капролонові діжки. Холодний віджим за ремісничим методом дає змогу зберегти максимум вітамінів і поживних речовин. Після пресування олію відстоюють природним чином у скляній тарі в темному місці протягом 12 годин. Завдяки цьому осідають дрібні залишки насіння, а олія стає прозорою і довше зберігає свої корисні властивості.
Кошерність. Під час виготовлення олії Виробник дотримується норм та правил, що висуваються для отримання кошерного (парве, не для Песах) продукту. Це підтверджено офіційним Свідоцтвом Українського комітету з кашруту від 15.09.2024 р.
Розфасовка. Відстояну олію фасують у скляні пляшки об'ємом 250 мл із темно-зеленого скла, оснащені корком із дозатором, що забезпечує зручність використання. Готова до відправки.
ОСОБЛИВОСТІ ВЖИВАННЯ ТА ЗБЕРІГАННЯ
Перед використанням пляшку бажано злегка збовтати (за наявності природного осаду). Після відкриття пляшки олію слід щільно закривати, щоб уникнути контакту з повітрям — це запобігає окисленню.
Для вагітних: корисно при дотриманні добової норми та відсутності індивідуальних протипоказань.
Для дітей: застосовувати з обережністю, починаючи з невеликих доз, лише після переконання у відсутності алергії.
Для літніх: застосовувати з обережністю при наявності хронічних захворювань.
Зберігання: під час виробництва сиродавленої олії Виробник не використовує консерванти й термічна обробка. Рекомендований термін зберігання для лікувально-профілактичних цілей — не більше 30 днів у холодильнику (+4°С до +8°С). Для кулінарних цілей — до 180 днів у темному прохолодному місці.
Добова норма: до 3 ч.л. на день. В 1 ст. л. (15 мл) на день міститься добова норма Омега-6 приблизно 150% для дорослої людини. У разі надлишку Омега-6 у раціоні рекомендується зменшити дозування.
Олія вважається гіпоалергенною, проте індивідуальна реакція організму не виключена.
ПРОТИПОКАЗАННЯ
Олію волоського горіха варто вживати з обережністю алергікам. Продукт протипоказаний при таких нездужаннях:
• Загострення гастриту та виразкова хвороба шлунку і дванадцятипалої кишки;
• Гіпоацидність шлунку (ахлоргідрія) - при зниженій кислотності шлункового соку;
• Панкреатит у гострій формі;
• Рефлюксна хвороба;
• Жовчнокам'яна хвороба (може викликати рух каменів).
КОРИСНИЙ СКЛАД
Ненасичені жирні кислоти: Лінолева (омега-6) 50-60%, Олеїнова (омега-9) 15-20%, Альфа-ліноленова (омега-3) 13-15%;
Насичені жирні кислоти: Пальмітинова 7%, Стеаринова 2–3%;
Вітаміни: Е (γ-токоферол) 20–40 мг/100 г (що еквівалентно ~0,5 мг α-токоферолу), К (К1) 15 мкг/100 г;
Мінерали та мікроелементи: Ядра волоського горіху дуже багаті на магній, калій, цинк та інші елементи, але сама олія не є істотним джерелом мінералів. Мінеральні речовини залишаються переважно в макусі (тверді залишки насіння після віджиму);
Корисні сполуки: Фітостероли (β-ситостерол) 150-250 мг/100 г.
Харчова цінність (на 100 мл):
Білки: 0 g
Жири: 95 g
Насичені жири: 10 g
Мононенасичені жири: 15-20 g
Поліненасичені жири: 60-70 g (ω6:ω3 у горіховій олії приблизно 4:1)
Вуглеводи: 0 g
Лінолева кислота (Омега-6) В 1 ст. л. (15 мл) міститься приблизно 150% добової норми
Енергія: 3472 kJ / 830 kcal
Склад: 100% олія холодного віджиму зі свіжого ядра волоського горіху (Juglans regia)
Країна походження насіння: Україна
Виробник: ТОВ «ГОРИ», ОЛІЯ.СОМ™, GORY ECO FARM™
КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ (Застосування для оздоровлення)
Олія волоського горіху позитивно впливає на багато систем організму.
Травна система: Антигельмінтний і послаблюючий ефект, усунення закрепів, поліпшення перистальтики кишечника та роботи печінки.
Статева система: Ефект афродизіаку. Зниження ризику пухлин яєчників, молочної та передміхурової залоз. Корисний вплив на жіночий організм перед зачаттям і під час вагітності, зменшення проявів токсикозу.
Опорно-рухова система: Зменшення запалень при артритах.
Нервова система: Стимуляція розумової діяльності. Поліпшення зору. Зниження напруги, втоми, нормалізація сну.
Видільна система: Виведення радіонуклідів.
Кровоносна система: Нормалізація холестерину, очищення судин, зниження тиску. Боротьба з проявами атеросклерозу та варикозу.
Ендокринна система: Користь при гіперфункції щитовидної залози та діабеті 2-го типу. Підтримка імунітету.
Дихальна система: Розрідження і виведення мокротиння при застудах, туберкульозі, астмі.