Ароматний овочевий салат з олією розторопші

У цьому салаті поєднуються і підкреслюють один одного аромати руколи, горішків і розторопші. Корисні жири надають страві енергетичної "ваги" та допомагають засвоїти всі вітаміни

Інгредієнти:

1. авокадо – 1 шт.
2. рукола – 1 пучок
3. буряк – 1 шт.
4. волоські горіхи – жменя
5. козячий сир - 150 гр.
6. спеції, сіль – на смак
7. олія розторопші холодного віджиму – 1 ст.л.
8. соняшникова олія – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Авокадо очистити від шкірки, нарізати часточками.
2. Буряк натерти на крупній тертці.
3. Руколу промити, додати до авокадо й натертого буряка.
4. Вкинути горіхи, сир кубіками спеції і сіль.
5. Заправити оліями та перемішати.