Сироїдний салат з буряком і горіховою олією

Горіховий смак добре поєднується з буряком і чорносливом

Інгредієнти:

1. буряк – 1 шт.
2. морква – 1 шт.
3. сіль і спеції – на смак
4. кріп – половина пучечка
5. часник свіжий – 3-4 листочки
6. ядра волоських горіхів – жменя
7. чорнослив – жменя
8. горіхова олія (для заправки).

Спосіб приготування:

1. Буряк і моркву очистити і натерти на крупній тертці.
2. Додати сіль і спеції, дрібно порізаний кріп, часник, горіхи і попередньо замочений чорнослив.
3. Заправити салат олією волоського горіха.